도징부터 정리까지, 준비 동선 줄이기

원두가 이동하는 길 그리기

보관 용기에서 계량 컵, 그라인더, 포터필터로 이어지는 순서를 적어보세요. 가루가 떨어지는 위치와 손이 바뀌는 순간을 찾으면 필요한 액세서리가 무엇인지 보입니다. 도징 링이나 별도 컵을 더하는 것이 언제나 개선은 아닙니다. 용기를 옮기는 횟수가 늘어날 수도 있기 때문입니다. 먼저 현재 도구로 한 잔을 만들며 불편한 동작 한 가지를 골라보세요.

계량 기준을 일정하게 만들기

원두를 넣기 전 용기의 무게를 빼고, 저울이 안정된 값에 도달한 뒤 기록하는 순서를 정합니다. HARIO 설명서는 계량 구간에 따라 표시 단위가 달라지는 모델의 사례를 보여줍니다. 작은 변화가 화면에 나타나지 않는다고 기기 고장이나 원두 손실로 단정하지 마세요. 자신의 저울이 해당 무게 구간에서 어떤 단위를 표시하는지 확인하는 것이 먼저입니다.

추출 뒤 정리까지 한 묶음으로

준비 동선을 줄였어도 마지막에 도구가 쌓이면 전체 루틴은 편해지지 않습니다. 사용한 컵과 브러시를 어디에 두고, 커피 찌꺼기를 어떤 용기에 비울지 함께 정하세요. 젖은 도구와 마른 분쇄부용 도구를 섞어 두지 않는 편이 관리하기 쉽습니다. 새 액세서리를 사기 전 일주일 정도 현재 루틴을 관찰하고, 실제로 반복되는 불편만 해결하는 것을 권합니다.

KEEP THIS IN MIND